3 Makanan Khas Korea yang Ingin Kucicipi

–          Naengmyeon (냉면)

Naengmyeon (냉면)

Naengmyeon adalah makanan musim panas yang sangat terkenal di Korea. Bahkan sampai ada lagu K-Pop yang berjudul “Naengmyeon” dinyanyikan oleh Jessica SNSD, girlband Korea yang sangat terkenal bersama Park Myeong Su dari Infinity Challenge, sebuah variety show yang memiliki popularitas baik di Korea. Lagu tersebut di rilis di Korea saat musim panas tahun 2009 dan menjadi lagu yang sangat terkenal untuk mengisi hangatnya musim panas! Naengmyeon disebut sebagai makanan musim panas yang sangat menyegarkan ditengah teriknya matahari Korea. Mie yang terbuat dari tepung gandum ini berbeda dari mie yang biasa disajikan di Indonesia, teman-teman. Kalau biasa mie disajikan selagi panas, Naengmyeon disajikan saat dingin. Unik sekali ya! Berdasarkan sejarahnya, Naengmyeon ada 2 jenis, ada Mul Naengmyeon (물 냉면) dan Bibim Naengmyeon (비빔 냉면). Aku sangat ingit mencicipi Mul Naengmyeon karena mie ini “dibanjiri” sup kaldu ayam/sapi dingin lezat dengan lobak dan bisa ditambahkan gula sesuai selera juga loh! Mie ini sangat unik dan jarang  sekali ditemui di tempat lain selain Korea.  Karena itulah aku sangat berniat untuk mencobanya, apalagi sekitar bulan Juni nanti kira-kira Korea sudah memasuki musim panas. Wah pasti menyegarkan sekali!

–          Pat Bing Soo (팥빙수)

Pat Bing Soo (팥빙수)

Makanan Korea ke 2 yang ingin kucicipi adalah Pat Bing Soo (팥빙수). Pat Bing Soo adalah sejenis es serut yang disajikan dengan berbagai topping manis. Topping yang menghiasi Pat Bing Soo antara lain kacang merah, susu, sirup buah-buahan dan berbagai buah-buahan. Kadang-kadang ada juga yang menambahkan eskrim/yoghurt beku dan sereal untuk menambah kelezatan.  Untuk yang ingi membayangkan rasa es serut asal Korea ini, mungkin rasa Pat Bing Soo bisa disamakan dengan Es Kacang Merah di Indonesia, namun masing-masing makanan mempunyai ciri khas masing-masing. Pat Bing Soo juga merupakan makanan musim panas yang sangat digemari. Saking digemarinya, makanan ini tersedia di restoran-restoran cepat saji di Korea seperti KFC, LotteRia, dsb. Starbucks Korea juga menyediakan berbagai kreasia rasa Pat Bing Soo seperti kopi, teh hijau, dsb. Alasan aku ingin mencicipi Pat Bing Soo adalah karena ini juga merupakan makanan musim panas dan sering sekali muncul di TV sebagai makanan penutup yang direkomendasi. Di samping itu, es krim adalah salah satu makanan kesukaanku! Bayangkan, makanan favorit dan kebudayaan favorit dijadikan satu! Nyaaaam~!

–          Sam Gyeop Sal (삼겹살)

Sam Gyeop Sal (삼겹살)

Sam Gyeop Sal bukan merupakan makanan musim panas, namun makanan ini yang merupakan favoritku setiap datang ke restoran Korea. Dinamakan Sam Gyeop Sal karena daging yang digunakan adalah daging babi dengan 3 (Sam) lapisan (Gyeop) daging (Sal). Daging yang digunakan untuk Sam Gyeop Sal merupakan bagian yang tergolong cukup mahal. Biasanya Sam Gyeop Sal ditemani dengan bawang putih, cabe hijau, dan daun selada, namun terkadang untuk menambah selera, orang Korea juga menggunakan Kimchi , bawang bombay, daun bawang dan jamur. Makanan ini juga punya sisi unik, teman-teman! Uniknya itu adalah cara makannya. Orang Korea biasa membuat sebuah wrap dari daun Selada yang isinya Sam Gyeop Sal, nasi, dan sayur-sayuran yang telah kusebutkan sebelumnya. Setelah itu, dicelupkan ke saud Ssamjang (쌈장) atau saus Gireumjang (기름장) yang dapat dipilih sesuai selera. Karena itulah aku ingin mencicipinya di Korea! Aku ingin merasakan rasanya memanggang Sam Gyeop Sal sendiri dan memakannya bersama teman-teman yang lain. Selama ini yang kulihat di TV, orang Korea mengadakan BBQ di meja bersama keluarganya dan suasananya sangat menyenangkan.

Terlepas dari ke-3 makanan diatas, ada 1 yang takkan bisa kulupakan. KIMCHI! Makanan yang termasuk salah satu makanan tersehat di dunia dan merupakan makanan kebanggan masyarakat Korea.  Aku akan sangat senang mencicipi Kimchi asli Korea yang dibuat dengan proses tradisional.